現(xiàn)在市面上茶葉太多了,如果喝膩了六大茶類,在春天喝花茶也是不錯(cuò)的選擇?;ú?,是集茶味之美、鮮花之香于一體的茶中珍品,最適合春季飲用,故民間早有“春宜飲花”之說(shuō),而在花茶中又屬茉莉花茶最為出名。茉莉花茶,主要產(chǎn)自福建、廣西、云南等地,又叫茉莉香片,有“在中國(guó)的花茶里,可聞春天的氣味”之美譽(yù),宋代詩(shī)人江奎的《茉莉》贊曰:“他年我若修花使,列做人間第一香?!?/p>
茉莉花茶屬于再加工茶,是將茶葉和茉莉鮮花進(jìn)行拼和、窨制,使茶葉吸收花香而成的。茉莉花茶作為中國(guó)十大名茶之一,沖泡出來(lái)香氣持久,茶香和茉莉花香雙重感官的享受,茶湯明黃色,葉底柔嫩,口感上甘甜可口,男女老少都能飲用。
飲茶知味,藏在茶中的文化。喝茶我們也要知道其背后的故事,作為最受歡迎的茉莉花茶,下面跟我來(lái)聽(tīng)聽(tīng)有關(guān)茉莉花的美麗傳說(shuō):
茉莉花茶的傳說(shuō)
相傳茉莉花茶是由古時(shí)北京的一名茶商陳古秋所創(chuàng)制,一年冬天,陳古秋邀來(lái)一位品茶大師到家品茶,正在品茶評(píng)論之時(shí),其間忽然想起有位南方姑娘曾送給他一包茶葉未品嘗過(guò),便尋出那包茶,請(qǐng)大師品嘗。
沖泡時(shí),先是聞到茶異香撲鼻,隨后在茶的熱氣中看見(jiàn)一位美貌姑娘,捧著一束茉莉花,隨后姑娘熱氣消散。陳古秋就不解的問(wèn)大師,大師笑著說(shuō):“陳老弟,你做下好事啦,這乃茶中絕品‘報(bào)恩仙’,過(guò)去只聽(tīng)說(shuō)過(guò),今日才親眼所見(jiàn),這茶是誰(shuí)送你的”。
原來(lái)三年前,陳古秋在南方遇見(jiàn)一位孤苦伶仃的落難少女,深為同情,便取了一些銀子贈(zèng)與她。三年過(guò)去,客店老板轉(zhuǎn)交給他這一小包茶葉,說(shuō)是三年前那位少女送的。品茶大師大師問(wèn)他,為什么姑娘獨(dú)捧茉莉花呢?陳古秋一邊品茶一邊悟道:“依我之見(jiàn),這是茶仙提示,茉莉花可以入茶?!贝文瓯銓④岳蚧拥讲柚?,果然制出了芬芳誘人的茉莉花茶,深受北方人喜愛(ài),從此便有了一種新茶類茉莉花茶。
故事再美好,終究是故事,事實(shí)上茉莉花茶的由來(lái),是這樣的:
宋朝時(shí)期,蔡襄《茶錄》中云:“茶有真香而入貢者,微以龍腦,欲助其香,建安民間試茶皆不入香,恐奪其真……正當(dāng)不用?!钡@已是我國(guó)花茶窨制的先聲,也是我國(guó)花茶的始型。到了明朝,開(kāi)始有了“茶引花香,以益茶味”的制法,而李時(shí)珍的《本草綱目》中亦有“茉莉可薰茶”的記載。到了清朝,福州已有大規(guī)模茶作坊進(jìn)行商品茉莉花茶生產(chǎn)。
如今,經(jīng)過(guò)一系列工藝流程加工窨制而成的茉莉花茶,既保持了綠茶濃郁爽口的天然茶味,又飽含茉莉花的鮮靈芳香,具備二者功效,形成茶香和花香有機(jī)融合在一起獨(dú)特品質(zhì),是春季飲茶之上品,是我國(guó)乃至全球現(xiàn)代最佳天然保健飲品。茉莉花茶無(wú)論是日??诩Z茶,還是用來(lái)送禮都是不二選擇。
龍潤(rùn)茶.香韻茉莉
山野韻味 花海盛宴,隨時(shí)隨地 暢享好茶
一芽一葉 甜潤(rùn)花香,高山白茶 地道云味
龍潤(rùn)茶·香韻茉莉采摘“中國(guó)茉莉之鄉(xiāng)”的橫縣極品茉莉,甄選3490米高海拔茶區(qū)臨滄明前早春茶坯,九窨一提,精制而成。這里所說(shuō)的“九窨一提”代表著茉莉花茶的窨制次數(shù),次數(shù)越多,工序越復(fù)雜,也代表等級(jí)越高,因?yàn)檐岳蚧ú璧闹谱魇鞘羌址睆?fù)的事情。這樣制成的茉莉花茶滋味濃醇鮮爽,是醒腦提神必備的上好飲品。
花香于品,茗醉于心,龍潤(rùn)茶·香韻茉莉精選橫縣茉莉、臨滄茶坯,將“茶坯”和茉莉鮮花進(jìn)行拼和、窨制,使茶葉吸收花香,制作出的茉莉青餅香氣鮮靈持久、滋味醇厚鮮爽、湯色黃綠明亮、葉底嫩勻柔軟。
外形:餅型周正,條索肥壯緊結(jié)湯色:綠黃透亮,鮮靈干爽香氣:茶香花香渾然天成,花香高濃,沁人心脾滋味:口感鮮爽,花香持久,回甘悠長(zhǎng)葉底:綠黃嫩勻,芽葉完整